Рождественское мясо по-французски

Продукты использованные для приготовления блюда:

  1. Свинина ( желательно вырезка так как она мягче)
  2. Помидоры ( желательно плотные)
  3. чеснок 2 зубчика
  4. Сыр (пармезан или любой который хорошо плавится и тянется)
  5. Сливки
  6. Картофель
  7. Лук репчатый или шалот
  8. Соль и перец по вкусу и желанию

Технология приготовления:

Берем вырезку и разделяем ее на порционные куски а далее эти порционные куски отбиваем и солим и перчим , добавляя растительное масло а еще можно добавить любимые специи для свинины и втираем их. В форму для выпекания наливаем растительное масло так что бы покрывало полностью площадь формы а затем выкладываем кусочки мяса , картофель очищаем , моем и режем тонкими круглешками и выкладываем на свинину , солим. Помидоры тоже режем тонкими круглешками , на картофель выкладываем протертый через терку или продавленный чеснок а затем помидор и солим , далее посыпаем натертым на крупной терке сыром и заливаем все сливками . выпекаем при температуре 180 градусов 40-60 минут в духовом шкафу. Проверить готовность блюда можно шпажкой или ножом. Это классическое блюдо идеально подойдет в качестве основного блюда и подавать можно с любым гарниром будь это овощи или крупы .Радуйте своих близких этим безумно вкусным блюдом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *