Лимонный ликер «Лимончелло»

«Лимончелло»- это распространенный итальянский ликер, который можно приготовить у себя дома. По нашему мнению, жители Италии умеют выжимать лимоны, как никто другой. Ликер отличается неповторимым вкусом, цветом и запахом.

Чтобы приготовить ликер, нужны следующие ингредиенты:

  1. Лимон — 3 шт
  2. Сахар — 700 г
  3. Вода — 750 мл
  4. Спирт (пищевой 96%) — 750 мл

Рецепт лимонного ликера «Лимончелло».

1. Выбрать лимоны хорошего качества.

2. Промыть и удалить кожуру лимонов.

3. Из половинок лимона выжить сок.

4. Смешиваем цедру, сок и спирт. Храним 30 дней.

5. Через 30 дней пропускаем получившуюся жидкость через хлопчато- бумажную ткань. Остужаем.

6. Лимонный экстракт выливаем в сироп. Напиток меняет цвет.

7. Через 20- 30 дней «Лимончелло» готов. Ликер можно пить как основной напиток или аперитив. Лучше пить охлажденным или со льдом.

Приятного ликеропития!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *