Зеленые оладьи со шпинатом

Для тех, кто любит зелень и следит за своим здоровьем. Рецепт красивых зеленоватых оладушек порадует всех. Очень необычный вкус, и отлично подходит в качестве обеда.

На приготовление 4-5 порций нам понадобится:

1. Стакан густого кефира
2. Стакан пшеничной муки
3. 250 г. Листьев шпината
4. 2 яйца
5. Сахар – столовая ложка (можно не добавлять, если хотите соленые)
6. Сода на кончике чайной ложки
7. Щепотка соли
8. Растительное масло

Для быстрого и легкого приготовления лучше всего подойдет блендер. В него мы кладем немного размятые листья шпината и заливаем его стаканом теплого кефира. После чего ждем пока блендер все измельчит.

В отдельной миске взбиваем куриные яйца (можно венчиком или вилкой), добавляем к яйцам смесь из шпината и кефира. Высыпаем сухие ингредиенты: соду, пол чайной ложки соли и немного сахара по желанию.

Смесь хорошо перемешать, а после подсыпать муку (желательно предварительно просеяв ее) и перемешиваем еще раз. Тесто готово – можно приступать к жарке. На сковороде (с антипригарным покрытием) обжариваем оладушки с двух сторон, можно накрыть крышкой, чтобы дать им подняться.

На отдельное блюдце, где будут лежать оладьи стелим салфетку и выкладываем готовые зеленые оладьи поверх нее. Это поможет избавиться от лишнего жира на оладушках и неприятного вкуса жареного масла.

Примечание: сладкие оладьи лучше всего полить медом, а несладкие можно подавать с чесночным соусом или кетчупом. Приятного аппетита.

Автор публикации

не в сети 2 месяца

admin

0
Комментарии: 3Публикации: 64Регистрация: 15-07-2015

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Генерация пароля