Огуречные оладьи

Новый оригинальный рецепт оладушек из свежих огурцов. Получается очень вкусное и полезное блюдо, которое подойдет даже для тех, кто следит за своим весом.

Итак, для данного рецепта зеленых оладушков потребуется не так много ингредиентов:

3-4 столовые ложки муки, яйцо, 2-3 средних огурца ( желательно те, что не сильно водянистые), щепотка соли и масло для обжаривания.

Огурцы необходимо тщательно промыть и отрезать хвостовые части. Чистить их необязательно. Затем, на крупной терке, в стеклянную миску нужно натереть огурцы и подсолить, а лишнюю жидкость от огурцов слить.

Если не сливать жидкость – оладушки будут прилипать к сковородке и не схватятся. После этого, разбейте в смесь одно яйцо и тщательно перемешайте. Муку сразу просеивать прямо в огуречную смесь, замесите тесто до однородного состояния.

После приготовления теста, можно приступать к жарке.

На раскаленную сковородку вылить немного растительного масла и разогреть , затем выложить маленьким половником огуречную смесь.

Обжарить оладушки на среднем огне до тех пор, пока на них не появится румяная корочка.

По 1-2 минуте на каждой стороне.

Готовые огуречные оладушки выложить на заранее расстеленные бумажные салфетки, чтобы дать впитаться лишнему маслу.

Оладьи из огурцов можно макать в белый соус, сметану или йогурт по вкусу.

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

admin

0
Комментарии: 3Публикации: 64Регистрация: 15-07-2015

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Генерация пароля