Блины с куриным рагу

Это рецепт для тех, кто спешит. Выпекать каждый блин индивидуально занимает слишком много времени.

Ингредиенты для 4 человек:

250 г грибов;

1 пучок весеннего лука;

400 г куриного филе;

4 яйца, соль;

200 мл молока;

100 г + 1 столовая ложка муки;

2 столовые ложки чистой воды;

масло для противня;

1 столовая ложка сала;

перец;

1 чайная ложка овощного бульона;

200 г взбитых сливок;

несколько капель лимонного сока;

бумага для выпечки.

Подготовка блинов с куриным рагу:

1. Разогреть духовку. Сразу поставить противень, выложенный бумагой для выпечки, и прогреть. Вымыть, очистить и порезать грибы. Очистить лук, вымыть и нарезать кольцами. Мясо порубить кубиками.

2. Взбить яйца с 1 чайной ложкой соли. Добавить молоко и продолжать взбивать смесь. Добавить 100 г муки и воды в смесь. Извлечь лист для выпечки из духовки, сразу же намазать маслом. Налить тесто равномерно на него. Выпекать в духовке 10—12 минут.

3. Между тем нагреть растительное масло в большой сковороде. Далее обжарить мясо в течение приблизительно 5 минут. Приправить солью и перцем. Выложить в тарелку.

4. Обжарить грибы в той же сковороде, перемешав их несколько раз до золотистого цвета. Добавить весенний лук и жарить в течение короткого времени. Просеять 1 столовую ложку муки через сито. Перемешать в литре воды бульон и сливки. Кипятить 2—3 минуты. Приправить солью, перцем и лимонным соком. Положить мясо.

5. Вынуть выпечку из духовки. Блин нарезать широкими полосками и разложить на него рагу. Можно свернуть в рулет. Приятного аппетита!

Если осталось готовое тесто, то его можно отправить в бульон.

Дополнительная информация:

Настройки духовки — электрическая плита, 200 градусов.

Конвекция — 175 градусов.

Уровень газа — 3.

Требуемое время — около 30 минут.

Сложность: легкая.

Калории: около 510 ккал на порцию.

Автор публикации

не в сети 3 месяца

admin

0
Комментарии: 3Публикации: 64Регистрация: 15-07-2015

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Генерация пароля