Шашлык из осетрины

recipe_6a4cfd6b-dbb1-4c65-8b55-70c19fd3c703.jpg

Ингредиенты

  • осетрина род пресноводных, полупроходных и проходных рыб из семейства осетровых — 1 кг
  • лук репчатый — 3-4 головки
  • лимон растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citreae) семейства Рутовые (Rutacea) — 1 шт.
  • зелень
  • соль
  • перец молотый

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Осетрину обработайте, промойте и нарежьте кусочками массой 30-40 г. Посыпьте рыбу парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных солью соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт, перцем, добавьте измельченный лук, тонко нарезанный лимон и поставьте на 40 минут на холод для маринования. Отряхните рыбу от маринада, нанижите на шампуры и обжарьте на углях. При подаче гарнируйте шашлык кольцами лука, веточками зелени свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд, дольками лимона.