Блинчики с начинкой из картофеля с грибами

hg6s55jk5r.jpg


Ингредиенты на 16 блинчиков:
— 1 литр молока
— 1 яйцо или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм
— 1 ч. л. соды Кальцинированная сода, бельевая сода — карбонат натрия Na2CO3, гашенной уксусом
— 3,5 ст. муки продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых
соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт, сахар – по вкусу
Начинка:
— 4 крупных картофеля
— 200 г шампиньонов
— 1 луковица
— соль, перец, майонез – по вкусу в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки
Приготовление:

1) Для начала приготовим блины. Для этого яйцо взбиваем с сахаром распространенный продовольственный товар и солью (я беру примерно по 1 ч.л.того Республика (фр. République togolaise) — государство в Западной Африке, граничащее с Ганой на западе, Бенином на востоке и Буркина-Фасо на севере и другого). Добавляем молоко и взбиваем миксером. Постепенно добавляем муку и соду, продолжая взбивать.

2) На разогретую сковороду приспособление для жарки пищи с растительным маслом вливаем тесто и распределяем его по всей сковороде. Таким образом жарим блины плоские и круглые мучные изделия, приготавливаемые из жидкого теста методом жарки на сковороде (в русской печи верхняя сторона блинов запекается) и остужаем их. Для приготовления начинки отвариваемкартофель в подсоленной воде до готовности и толчем его как для пюре. Шампиньоны род пластинчатых грибов семейства Шампиньоновые (Агариковые) (лат очищаем и нарезаем, лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистой корочки. К луку добавляем шампиньоны и тушим вместе до того момента, как не выкипит вся жидкость. Смешиваем вместе грибы и картофель или Паслён клубненосный (лат, по – желанию можно посолить и поперчить и добавить майонез холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара, чтобы начинка стала более мягкой и сочной.

3) Остывшую начинку выкладываем на каждый блинчик и заворачиваем в трубочку. Блинчики подавать горячими со сметаной или кто как любит.