Конфеты трюфели по-домашнему, рецепт с фото

Конфеты трюфели по-домашнему

Ингредиенты:

  • шоколад горький (70%) 200 г
  • шоколад кондитерское изделие на основе масла какао, являющееся продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином белый 200 г
  • сливки село в Болгарии 150 мл
  • какао 1/2 стакана
  • виски 4 ст.л.

Приготовление:

  1. В емкость сложить сливочное масло и шоколад, все вместе растопить.
  2. В кастрюльку или сотейник влить сливки, дать закипеть и перелить к ним шоколадно-масляную массу скалярная физическая величина, определяющая инерционные и гравитационные свойства тел в ситуациях, когда их скорость намного меньше скорости света.
  3. Влить виски крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов соложения, брожения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках (можно использовать бренди), тщательно перемешать, накрыть емкость пищевой пленкой.
  4. Посудину убрать на 2 часа в морозилку, после чего достать и из подмороженной массы сформовать конфетки-шарики по 2 см в диаметре.
  5. Получившиеся шарики Шарик — уменьшительная форма слова «шар» убрать еще на полчаса в морозилку устройство, поддерживающее низкую температуру в теплоизолированной камере, а по истечении 30 минут каждый шарик обвалять в какао или шоколадное дерево (лат.
  6. Панированные конфеты трюфели по-домашнему снова поместить в холодильник и достать непосредственно перед подачей.