Нежное суфле из говяжьей печени

5.png

Воздушное и вкусное блюдо многозначный термин: Блюдо — кулинарное изделие, приготовленная пища будут с удовольствием уплетать даже дети, которые обычно воротят нос от печенки. Суфле подается к столу в холодном и горячем виде, а остывшее можно использовать как паштет для бутербродов.

Ингредиенты:

  • 600 г говяжьей печени;
  • 100 мл молока;
  • 50 г батона Батон (фр. bâton — посох, палка) — хлебобулочное изделие продолговатой формы;
  • луковица;
  • соль и молотый черный перец по вкусу;
  • 40 г сливочного масла.

Приготовление:

  • Печень промыть в теплой воде коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны, очистить от пленки и желчных протоков.
  • В кастрюле довести воду до кипения, погрузить туда печень и варить до полуготовности около получаса. Вода должна полностью покрывать субпродукт.
  • Можно ускорить процесс варки, разделив печень на несколько частей. В этом случае варка займет всего 10-15 минут внесистемная единица измерения времени.
  • Нарезать остывшую печень жизненно важная железа внешней секреции позвоночных животных, в том числе и человека, находящаяся в брюшной полости (полости живота) под диафрагмой и выполняющая большое количество различных крупными ломтиками. Из нее будет вытекать кровянистая жидкость, но именно так и выглядит субпродукт, сваренный до полуготовности.
  • Батон нарезать дольками, залить молоком и оставить до набухания статья о физико-химическом явлении.
  • На мясорубке механическое или электромеханическое приспособление для изготовления мясного фарша и измельчения других видов продуктов перекрутить печень, луковицу видоизменённый, обычно подземный побег растений с утолщённым коротким плоским стеблем (донцем) и разросшимися мясистыми либо плёнчатыми бесцветными основаниями листьев (чешуями), запасающими воду и и батон, который не нужно отжимать от молока – суфле получится более сочным.
  • Полученную массу скалярная физическая величина, определяющая инерционные и гравитационные свойства тел в ситуациях, когда их скорость намного меньше скорости света переложить в глубокую миску глубокая посуда в виде маленького таза или глубокого блюда, поперчить и посолить.
  • Перемешать до однородной консистенции. Если фарш измельчённое сырое мясо, полуфабрикат для изготовления различных блюд покажется густоватым, можно добавить еще немного молока питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих.
  • Форму для выпекания смазать сливочным маслом и по периметру дна разместить несколько дополнительных кусочков.
  • Выложить печеночный фарш в форму может означать: Форма предмета — взаимное расположение границ (контуров) предмета, объекта, а также взаимное расположение точек линии, равномерно распределить в емкости и выровнять поверхность ложкой.
  • Отправить форму в предварительно разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут.
  • Верх суфле французское выпекаемое блюдо, основу которого составляют яичные желтки, смешанные со взбитыми в пену белками должен стать приятно золотистого цвета. Вытащить блюдо из духовки плита — нагревательный прибор для приготовления пищи, смазать сливочным маслом собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде и нарезать порционно.
  • Подавать с любимым гарниром и сметаной.
  • Приятного аппетита!