Ватрушки с творогом

9d9dc1ef9a4ad08e0dc2d90917af1e6f_cropped_740x476.jpg

Готовим ватрушки с творогом — просто и вкусно!

  • Время приготовления: 2ч. 30мин.

Для ватрушек круглые, открытые сверху и защипанные только с краёв лепешки с наполнителем:

Мука 400 Граммов
Маргарин 150 Граммов
Яйцо 2 Штуки
Яйцо (желток) 3 Штуки
Молоко 1/2 Стакана
Дрожжи 1 Пачка
Соль 1 Щепотка
Сахар 1 Щепотка

Для начинки

Творог 400 Граммов
Яйцо или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм (желток дейтоплазма, питательные вещества, накапливающиеся в яйцеклетке животных и человека в виде зёрен или пластинок, которые иногда сливаются в сплошную желточную массу (у насекомых, костистых рыб, птиц) 3 Штуки
Сыр сливочный 100 Граммов единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС, дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Впервые была введена во Франции 7 апреля 1795 года
Мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых 1 Чайная ложка
Соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт По вкусу
Сахар распространенный продовольственный товар По вкусу в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки

Пошаговый рецепт творожных ватрушек

Способ приготовления

  1. В 200 г просеянной муки влейте разведенные в теплой воде дрожжи, размешайте, поставьте в тепло. Когда тесто подойдет, вбейте желтки, добавьте молоко, соль, сахар, муку.

  2. Выложите тесто на доску, положите в него размягченный маргарин и снова вымесите. Оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа.

  3. Взбейте в блендере все ингредиенты для начинки.

  4. Раскатайте тесто полуфабрикат в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, получаемый замесом муки с различными другими продуктами (в зависимости от вида теста), основными из которых являются: вода,, нарежьте кружками, в центре сделайте отверстия и выложите начинку. Выпекайте около 20 мин.