Японский суп-крем с капустой hakusai

recipe_5a511663-0137-408a-900f-5b86e47d7b59.jpg

Ингредиенты

  • 1/4 головки капусты hakusai (китайская капуста огородная:460 (лат),
  • 4 куриных бедра,
  • 1 кубик куриного бульона,
  • 1 чашка сосуд небольшого объёма (прибл. 200 мл), имеющий форму полусферы (с возможными вариациями), к которой опционально присоединена кольцевидная «ручка» для держания молока питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих,
  • 1,5 ст.л. кукурузного крахмала n — смесь полисахаридов амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза,
  • соль и перец .

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Порезать капусту кусочками 2 см. Срезать мясо с бедрышек небольшими кусочками и очистить от шкурки. Поджарить его на слегка смазанной растительным маслом сковородке, переложить в кастрюльку, долить 2,5 чашки воды, довести до кипения, растворить бульонный кубик, добавить капусту и тушить 15 минут. Добавить молоко, довести до кипения процесс интенсивного парообразования, который происходит в жидкости, как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры. Растворить кукурузный крахмал в 3 ложках воды коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны, добавить в суп. Посолить, поперчить. Суп готов!