Желе многослойное

recipe_fc35cb66-63a3-4d7c-9d7f-4eb2edb931a0.jpg

Ингредиенты

  • 200 гр. ананасового сока + пищевая краска общее название для группы цветных красящих веществ, предназначенных для непосредственного использования в той или иной сфере быта синяя + 10 гр. желатина
  • 200 гр. виноградного сока жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных спелых плодов овощных или фруктовых культур (красного) + 10 гр. желатина бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллаген, прозрачная вязкая масса, продукт переработки (денатурации) соединительной ткани животных (коллагена)
  • 200 гр. яблочного сока + пищевая краска зелёная + 10 гр. желатина
  • 200 гр. молока + 25 гр. сахара + 10 гр. желатина + ванилин органическое вещество, бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замачиваем по отдельности,для этого заливаем холдной водой и даём набухнуть.

ДЛЯ ФРУКТОВОГО ЖЕЛЕ:

в сок добавляем желатин,доводим до кипения,снимаем с огня,

остужаем,добавляем немного красителя.

ДЛЯ МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ:

в молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих всыпаем сахар и при помешивании прогреваем до

растворения сахара крупнейшая жаркая пустыня и вторая, после Антарктической, пустыня на Земле по площади на медленном огне интенсивный процесс окисления, сопровождающийся излучением в видимом диапазоне и выделением тепловой энергии.

Затем вводим желатин,ванилин,хорошо размешиваем и доводим

до кипения но не кипятим.

После этого охлаждаем до комнатной температуры.

В форму наливаем слой Слой расслоения, см. расслоение; Слой — роман Виктора Строгальщикова молочного желе пищевой коллоидный раствор (обычно на основе фруктов), в который добавляют желатин (пектин, агар), причём при остывании вся масса получает студенистый вид,даём застыть в холодильнике.

Наливаем слой фруктового желе и снова охлаждаем до застудневания,наливаем чередуя слои.

Готовое желе освобождаем от формы,опустив её на несколько секунд в горячую воду.

Выкладываем на тарелку и подаём полив сиропом.

Пошаговые фото рецепта письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться

Желе многослойное: фото шаг 1