Фруктовое мороженое по 7 копеек (вкус детства)

1375601454_jwg6ipjpbks.jpg

 

Ингредиенты Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде:

-400 г клубники (или других ягод)

-560 мл воды коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны

-2 ст.л крахмала n — смесь полисахаридов амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза

-250-300 г сахара

Приготовление:

Клубнику помыть, удалить корешки и взбить в блендере с 100 мл воды. 400 мл воды закипятить с сахаром, прокипятить пару минут, влить пюре из клубники название растений и их плодов (ягод, многоорешков) некоторых видов рода Земляника (Fragaria), а также распространённое разговорное название крупноплодных сортов этого рода и дать закипеть. Крахмал развести в 60 мл воды и тонкой струйкой влить в клубничный сироп концентрированный сахарный раствор или смесь отдельных сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы, мальтозы) в воде или в натуральном соке (фруктовом, ягодном, соке лекарственных трав и т. п.), закипятить помешивая. Потом охладить, накрыв плёнкой так чтоб прикасалась с клубничной массой. Охлаждённую разлить по формам и поставить в холодильник на 12 часов.

Выход «Выход» — ЛГБТ-инициативная группа в Санкт-Петербурге 12 штук.