Солянка рыбная

1359710949_116.jpg

Ингредиенты

  • Рыба парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных (любая) — 500 гр.
  • Соленые огурцы обыкновенный, или Огурец посевной (лат — 4 шт.
  • Репчатый лук 1-2 шт.
  • Маслины — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Томат-пюре — 2 ст.л.
  • Лавровый лист — 1-2 листика.
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Филе рыбы нарежем кусочками, а из голов и костей сварим бульон жидкий навар из мяса, рыбы или овощей.
  • Шаг 2 Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить в суповой кастрюле ёмкость для варки на открытом огне или в духовом шкафу на растительном масле собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде. Затем добавить томат-пюре и тушить 5 мин.
  • Шаг 3 После этого положить в кастрюлю кусочки рыбы, огурцы нарезанные небольшими кубиками, маслины олива (лат, залить заранее приготовленным и процеженным рыбным бульоном и варить 10-15 мин.
  • Шаг 4 Добавить лавровый лист в ботанике наружный орган растения, основными функциями которого является фотосинтез, газообмен и транспирация.
  • Шаг 5 Перед подачей в рыбную солянку положить маслины, зелень, и дольку лимона.

Приятного аппетита!