Ананасовое желе «для любимого — со всей любовью»

recipe_77be7746-c720-4cd0-8795-348b20d7ca07.jpg

Ингредиенты

  • 600 мл. ананасового сока
  • 20 гр. желатина
  • 4 ст.л. кокосового молока питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих
  • 1 ч.л. лимонного сока жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных спелых плодов овощных или фруктовых культур
  • 1 ст.л. сахара
  • 6-7 колец консервированного ананаса
  • 4 ст.л. сливочного пломбира ) — французское сливочное мороженое, приготовленное из цельного молока или сливок с повышенным количеством молочного жира, яиц, ароматическими и вкусовыми добавками (ваниль, миндальная эссенция
  • чуть-чуть тертого шоколада кондитерское изделие на основе масла какао, являющееся продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином

Пошаговый рецепт приготовления

Желе:

Замачиваем желатин бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллаген, прозрачная вязкая масса, продукт переработки (денатурации) соединительной ткани животных (коллагена) в холодной воде минут внесистемная единица измерения времени на 15.

Ананасовый сок переливаем в миску глубокая посуда в виде маленького таза или глубокого блюда и ставим на плиту, добавляем сахар.

В горячий ананасовый сок добавляем отжатый желатин. Не доводя до кипения растворяем желатин.

Снимаем миску с плиты «большой плоский с ровной поверхностью кусок твёрдого материала», обычно слово считают производным от греч. plínthos: Плита (строительная механика) Плита строительная: железобетонная плита; плита, добавляем лимонный сок и кокосовое молоко.

Сборка:

Нарезаем 3 кольца круглый объект с отверстием внутри (пример: тор или полноторие) ананаса кусочками.

В бокалы полое керамическое изделие различной формы, преимущественно с ручкой, предназначенное для питья; тонкостенный стеклянный или хрустальный сосуд для напитков (чаще для вина или коктейлей) (любые формочки), раскладываем по 3-4 кусочка. Ложечкой разливаем примерно половину желе по бокалам. Ставим бокалы в холодильник устройство, поддерживающее низкую температуру в теплоизолированной камере примерно на 1 час.

Достаем бокалы, раскладываем оставшиеся кусочки ананаса хохлатый, или Ананас настоящий, или Ананас крупнохохолковый (лат.

Заливаем оставшимся желе.

Ставим в холодильник еще на 30-40 минут.

Перед подачей, раскладываем в бокалы по кольцу ананаса и ложке пломбира.

Сверху посыпаем тертым шоколадом.

И быстро кушаем, пока не растаяло мороженое!

P.S. Легкий десерт порадует Вас в Праздник и в будние дни. Всех С Днем Святого Валентина! Любви и счастья Вашим семьям!

Пошаговые фото рецепта

Ананасовое желе "для любимого - со всей любовью": фото шаг 1Ананасовое желе "для любимого - со всей любовью": фото шаг 2Ананасовое желе "для любимого - со всей любовью": фото шаг 3Ананасовое желе "для любимого - со всей любовью": фото шаг 4Ананасовое желе "для любимого - со всей любовью": фото шаг 5Ананасовое желе "для любимого - со всей любовью": фото шаг 6

Дополнительная информация

Желе пищевой коллоидный раствор (обычно на основе фруктов), в который добавляют желатин (пектин, агар), причём при остывании вся масса получает студенистый вид можно подать не с мороженным, а со взбитыми сливками и полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!