Ленивые голубцы без капли жира

7mlomhhc34.jpg

Ленивые голубцы Голубец — блюдо ближневосточной и европейской кухни, завёрнутый в капустные листья мясной фарш без капли жира

Ингредиенты:

• 350 г. фарша измельчённое сырое мясо из куриной грудки (1 большая)
• Пятая часть среднего кочана капусты (130 г.)
• треть стакана риса (70 г.)
• 1 яйцо
• 100 г. 15% сметаны густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски
• 300 г. консервированных томатов в собственном соку
• Полпучка укропа
• Полпучка петрушки

Приготовление:

1. Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду.
2. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки.
3. Капусту мелко нарежьте.
4. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту огородная:460 (лат, рис, яйцо или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм. Потом посолите.
5. Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками.
6. Для соуса жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру смешайте в блендере 300г. томатов или помидóр (лат в собственном соку жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных спелых плодов овощных или фруктовых культур и 100 г. сметаны. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и посолите.
7. Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду приспособление для жарки пищи крышкой и тушите 30 минут.

Приятного аппетита!