Торт «Слезы ангела» с творогом и суфле

Торт «Слезы ангела» с творогом и суфле

Ингредиенты:

для основы:

  • 80 г сливочного масла
  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя

для начинки:

  • 500 г творога или творог (в нормированной речи, в частности на радио и телевидении, ряд справочников рекомендует только вариант творог; от праслав
  • 3 желтка
  • 1/2 стакана сметаны / сливок
  • 1/2 стакана обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки сахара
  • 1 ст.л. манной крупы
  • ваниль род многолетних лиан семейства Орхидные (Orchidaceae)

для суфле:

  • 3 белка род грызунов семейства беличьих
  • 5 ст.л. сахарной пудры декоративное косметическое средство в виде мелкого порошка, используемое для закрепления макияжа, а также как самостоятельный продукт для выравнивания цвета и, в том числе, рельефа кожи

Приготовление:

  1. Для основы многозначный термин: Основа — продольная система направления параллельных друг другу нитей в ткани, располагающихся вдоль обеих кромок ткани смешать просеянную муку и разрыхлитель, смесь порубить с маслом (предварительно его охладить), добавить яйцо, сахар распространенный продовольственный товар, вымесить тесто полуфабрикат в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, получаемый замесом муки с различными другими продуктами (в зависимости от вида теста), основными из которых являются: вода,, завернуть его в пленку, убрать на полчаса интервал времени в 30 минут (или 1/2 часа) в холодильник.
  2. Для начинки смешать в блендере до однородности творог, сметану или густые сливки, сахар, желтки и манку, добавить ваниль.
  3. Для суфле французское выпекаемое блюдо, основу которого составляют яичные желтки, смешанные со взбитыми в пену белками белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену (всыпать пудру постепенно).
  4. Достать тесто, переложить в форму, равномерно распределить по дну слоем в полсантиметра, сверху выложить творожную начинку, запекать полчаса при 180 градусах, вынуть и выложить сверху суфле, запекать еще 15 минут, чтобы верх торта десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом стал золотистым, вынуть и остудить.
  5. Торт «Слезы ангела» с творогом и суфле должен максимально охладиться тогда на поверхности выступят небольшие капельки золотистого цвета, давшие ему название.