Рецепт гуляш из зайца и потрохов.

1314861899_gulyazh.jpg

Ингредиенты

  • Заяц род из семейства зайцевых – передняя часть. (Лопатки кость пояса верхних конечностей, обеспечивающая сочленение плечевой кости с ключицей и потроха),
  • Колбаса пищевой продукт; классообразующий тип колбасных изделий, представляющий собой мясной фарш в продолговатой оболочке домашняя – 200 г,
  • Репчатый лук – 2 шт,
  • Жир – 50 г,
  • Мелко нарезанная петрушка,
  • Соль.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Мясо зайца, передок и лопатки, тщательно очистить от пленки, промыть, и нарезать на небольшие кусочки.
  • Шаг 2 Сердце, легкие и печень зайца тщательно очищаем, моем, нарезаем в полоску, после дипломатический представитель высшего ранга своего государства в иностранном государстве (в нескольких государствах по совместительству) и в международной организации; официальный представитель чего все это, а так же мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо) зайца, обжариваем в казане традиционный азиатский литой металлический котёл с полукруглым дном для приготовления пищи.
  • Шаг 3 В казан к зайцу добавляется нарезанная в кружочек колбаса. Добавляется 1 стакан воды, соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт, пряности, после чего блюдо надо тушить на слабом огне до полного приготовления.
  • Шаг 4 Сметана перемешивается с мукой и добавляется в казан, солится и кипятится.
  • Шаг 5 Добавить зелени свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд и подавать к столу вместе, например, с жаренной картошкой.

Приятного аппетита!