Рецепт: острые ребрышки в азиатском стиле

fbb725fcf5cdbed9b2c8d905da8b52a8_cropped_740x493.jpg

Сытные, нежные, тающие во рту ребрышки – просто объедение! Томленое мясо само отстает от кости.

  • Количество порций: 6
  • Время форма протекания физических и психических процессов, условие возможности изменения подготовки: 15мин.
  • Время приготовления: 5мин.
  • Общее время приготовления: ~ 20мин.

Ингредиенты

Растительно масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде 2 Чайные ложки
Грудинка говяжья 2 Килограмма
Лук (нарезанный сегментами) 3 Штуки
Корица в палочках объёмный (физический) или плоский (нарисованный) объект удлинённой (по одному из измерений) формы, сравнительно небольшого размера, преимущественно круглый в разрезе 2 Штуки
Анис (звездочки) 3 Штуки
Чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые (зубцы) 6 Штук
Корень имбиря (9 см) соломкой 1 Штука
Апельсин плодовое дерево; вид рода Цитрус семейства Рутовые, а также плод этого дерева 1 Штука
Говяжий бульон жидкий навар из мяса, рыбы или овощей 900 Миллилитров
Уксус или оцет (от праслав. *ocьtъ) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого рисовый 2 Столовые ложки
Соевый срус 2 Столовые разновидность предприятия общественного питания, «общедоступное или обслуживающее определённый контингент предприятие питания, производящее и реализующее кулинарную продукцию» для получения ложки столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой)
Шампиньоны (нарезать четвертинками) 250 Граммов
Отварной рис, черный кунжут и овощи кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных на пару для подачи 100 Граммов единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС, дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Впервые была введена во Франции 7 апреля 1795 года
Мед (жидкий) 2 Столовые ложки

Азиатская кухня уже не кажется нам чем-то необычным. И сегодня у нее много поклонников. Если вы не держите пост и ждете гостей, предлагаем вам приготовить нежные ребрышки в азиатском стиле.

Способ приготовления

  1. В большом сотейнике с высокими стенками нагрейте масло и обжарьте ребрышки со всех сторон (несколькими партиями). Вытрите сковороду, на оставшемся тонком слое жира обжарьте лук 5 минут, пока не
    начнет размягчаться, добавьте пряности, чеснок и имбирь многозначный термин: Имбирь — род растений семейства Имбирные, затем верните в сотейник ребрышки вместе с мясным соком, перемешайте.

  2. С помощью содействие кому-либо или чему-либо; действия или средства, облегчающие, упрощающие что-либо: Военная помощь — межгосударственная помощь для военных нужд, которая может состоять из финансовых овощечистки снимите цедру с апельсина и уложите в сотейник, влейте апельсиновый сок (около 4 ст. л.), бульон, уксус, соевый соус и мед. Доведите до кипения процесс интенсивного парообразования, который происходит в жидкости, как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры, убавьте огонь, чтобы жидкость едва кипела, накройте сотейник плотно прилегающей крышкой и томите
    ребрышки 3–4 часа, периодически помешивая. Добавьте грибы и томите еще час, пока мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо) не станет мягким и не начнет отставать от кости мужское русское личное имя латинского происхождения; восходит к лат. constans (родительный падеж constantis) — «постоянный, стойкий».

  3. Осторожно извлеките ребрышки из подливки, затем доведите ее до кипения и уварите, чтобы стала гуще. Уложите ребрышки в сотейник кастрюля с высоким бортом и как правило одной длинной ручкой, применяющаяся для приготовления вторых блюд: тушения мяса, пассерования овощей и т. д. Бывают высокими и мелкими, коническими и, перемешайте, чтобы они равномерно покрылись подливкой жидкий соус, содержащий собственные соки мяса и/или овощей, выделяющиеся при приготовлении блюда.

  4. Подавайте ребрышки с отварным рисом, посыпанным черным кунжутом или Сезам (лат, и приготовленными овощами.