Жаркое из говядины с овощами

recipe_3d72408e-0801-4a37-a682-1d70eb326afa.jpg

Ингредиенты

  • говядина — 900 гр.
  • лук репчатый — 170 гр.
  • чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые — 15 гр.
  • говяжий бульон — 250 мл
  • томатная паста — 1 ст.л.
  • протертые помидоры — 150 мл
  • морковь — 350 гр.
  • грибы — 250 гр.
  • сельдерей — 120 гр.
  • картофель — 450 гр.
  • красное вино сухое — 250 мл.
  • мука — 2 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • перец черный — 1 ч.л.
  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • розмарин род многолетних вечнозелёных кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae) сушеный — 1 ч.л.
  • перец красный чили — ¼ ч.л.
  • тимьян свежий — 5 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать все овощи средними кусочками, примерно одинаковой величины.

Говядину нарежьте средними топоним кусочками примерно 3-4 сантиметра каждый.

Добавить кусочки говядины в большую миску, посыпать мукой, солью соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт и перцем, и хорошо перемешать.

Разогреть масло в сотейнике, как только масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде станет горячим, обжарить говядину говяжье мясо — мясо домашних коров и быков (волов) порциями по 1-2 минуты с каждой стороны.

Выньте говядину из сотейника, накройте фольгой и отложите в сторону Сторона — на Руси название местности, края, региона, государства (пример: Во Французской стороне … .), от этого — страна.

Добавьте нарезанный лук и чеснок в сотейник кастрюля с высоким бортом и как правило одной длинной ручкой, применяющаяся для приготовления вторых блюд: тушения мяса, пассерования овощей и т. д. Бывают высокими и мелкими, коническими и, жарьте 1 минуту внесистемная единица измерения времени.

Добавьте чашку говяжьего бульона жидкий навар из мяса, рыбы или овощей, и с помощью деревянной ложки тщательно очистите дно сотейника, чтобы удалить прилипшие к ней мелкие кусочки муки продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых и мяса.

Верните говядину в сотейник, добавьте томатную пасту, протертые помидоры, нарезанную морковь, грибы разговорно-обиходное название плодовых тел грибов-макромицетов, сельдерей и картофель.

Добавьте красное сухое вино, сушеный розмарин, красный перец, хорошо перемешайте.

Добавьте пучок свежего тимьяна также чабрец и чебрец (лат сверху.

Доведите до кипения, сделайте слабый огонь и накройте крышкой, тушите 2 часа.

Видео рецепт письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться