Фасолевый суп

big4d6ebb29aa62e.jpg

Ингредиенты для супа блюдо, в составе которого содержится не менее 50 % жидкости

— фасоль — 250 г

— мясо — 500 г

— томат (паста) — 4-5 ст.л.

— лук — 1 шт.

— морковь — 1 шт.

— чеснок — 1-2 зубчика

— соль, перец — по вкусу

специи Специи — вкусовые добавки к пище — по желанию

— зелень


Способ приготовления супа

Мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо) вымыть, разрезать на порционные куски, обжарить в течение минуты, затем отправить в кастрюлю. Залить холодной водой и проварить до полуготовности. Затем добавить промытую фасоль типовой род растений семейства Бобовые (Fabaceae), объединяющий около 97 видов в более тёплых областях обоих полушарий, предварительно замоченную на 8-12 часов.

Лук и морковь посевная (лат нарезать и обжарить, добавить томат или помидóр (лат. Переложить в суп. Проварить еще несколько мнут. Посолить, поперчить и добавить специи.

Разлить по тарелкам, добавить измельченный чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые и зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд.

Приятного аппетита!