Салат с фасолью и картофелем

1353337137_salat-s-fasolyu-i-kartofelem.jpg

Ингредиенты

  • Белая фасоль типовой род растений семейства Бобовые (Fabaceae), объединяющий около 97 видов в более тёплых областях обоих полушарий — 100 г
  • Картофель или Паслён клубненосный (лат — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд — по вкусу
  • Уксус — 1 ст ложка
  • Соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт, перец — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Фосоль заливаем холодной водой и даем постаять для набухания в течении 5 часов. Затем следует отварить фасоль до готовности, можно в этой же воде.
  • Шаг 2 Картофель промыть и отварить до готовности, затем очистить и нарезать мелкими кубиками.
  • Шаг 3 Перемешиваем картофель с фасолью, добавляем уксус или оцет (от праслав. *ocьtъ) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого, соль и перец по вкусу в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки, мелко нарубленную зелень, все перемешиваем.

Приятного аппетита!