Курица под сырно-молочным соусом с кинзой

img_4092.jpg

Запеченная курица под молочно-сырным соусом с кинзой — это невероятно вкусно! На гарнир идеально приготовить рис, тогда он тоже пропитается соусом и соками самой курицы или домашняя курица (лат. Блюдо многозначный термин: Блюдо — кулинарное изделие, приготовленная пища получается незабываемой и прекрасно подходит для праздничного стола. Рекомендую!

Ингредиенты:

курица ~ 1,3 кг.;
2 стакана риса;
растительное масло;
соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт.

Для соуса:
пучок кинзы;
150 мл. молока;
100 г. плавленого сыра;
4 зубчика чеснока многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые.

1. Курицу вымыть, натереть солью, слегка обмазать растительным маслом собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде. Уложить на противень спинкой вниз, поставить разогретую до 200 С духовку на 50 минут внесистемная единица измерения времени.

2. Рис промыть, залить водой,  поставить вариться.

3. Кинзу хорошо промыть, мелко нарубить вместе со стебельками стебелёк — особый сегмент метасомы насекомых, соединяющий брюшко с грудью.

4. Делаем соус: в ковшик наливаем молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих, доводим его до минимального кипения процесс интенсивного парообразования, который происходит в жидкости, как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры, кладем частями сыр, все время мешаем, чтобы сыр растворялся, а молоко не подгорало.

Когда сыр полностью расплавится, высыпать в ковшик Ковш (посуда) — кухонная утварь кинзу и выдавить через пресс чеснок. Выключить огонь. Перелить соус жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру в другую посуду (чтобы соус не подгорел).

5.  На блюдо выложить рис, сверху положить курицу, полить её сверху молочным соусом.