Лапша с овощами и сыром тофу

ca2f10b26445eae90337d9d86974bc3e_cropped_464x464.jpg

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 50мин.

Ингредиенты

Сыр тофу 400 Граммов единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС, дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Впервые была введена во Франции 7 апреля 1795 года
Чеснок 3 Зубчика
Лапша макаронные изделия, представляющие собой длинные узкие полосы теста итальянская 350 Граммов
Морковь 2 Штуки
Масло растительное 2.5 Столовые ложки столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой)
Сельдерей род травянистых растений семейства Зонтичные (Apiaceae) 2 Стебля
перец красный сладкий 1 Штука
Цукини (большой) 1 Штука
Соус соевый 1/4 Стакана
Масло кунжутное 1/2 Чайной ложки
Кинза По вкусу

Способ приготовления

  1. Натрите морковь посевная (лат, нашинкуйте сельдерей, перец нарежьте соломкой, а цукини кружочками. Тофу нарежьте небольшими кубиками, обсушите на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки жидкости.

  2. Сварите лапшу по инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг. Выложите в чашу, сбрызните растительным маслом собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, перемешайте, накройте, чтобы не остыла.

  3. Разогрейте на сковороде 1 ст. л. растительного масла, обжарьте тофу 2 минуты до светло-коричневого цвета, перевернув один раз. Выложите на тарелку плоское керамическое изделие различной формы с приподнятыми краями, предназначенное для сервировки стола, вид столовой посуды.

  4. На сковороду приспособление для жарки пищи налейте оставшееся масло, добавьте перец, морковь, сельдерей, рубленый чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые, жарьте 2 минуты внесистемная единица измерения времени. Затем выложите кружочки цукини, разрезанные пополам, жарьте еще 4 минуты. Добавьте соевый соус жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру, тофу, перемешайте, доведите до кипения. Снимите с огня, полейте кунжутным маслом, перемешайте.

  5. Выложите лапшу и тушеные овощи с тофу на порционные тарелки, украсьте веточками кинзы.