Плов с сухофруктами по-татарски

Плов с сухофруктами по-татарски

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки риса род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки; крупяная культура
  • 50 г топленого масла
  • 2-3 ст.л. муки продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых
  • 2 ст.л. сахара
  • 1-2 яйца

по 1/3 стакана:

  • кишмиша
  • чернослива
  • урюка
  • кураги

Приготовление:

  1. До полуготовности отварить рис, слить остаток воды, выложить и промыть в дуршлаге, разделить на две части часть — элемент множества; воинская часть — в ВС Союза ССР и Российской Федерации — организационно самостоятельная боевая, учебная и административно-хозяйственная единица в Вооружённых сил Союза и.
  2. Добавить к одной половине яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм и осторожно перемешать. В кастрюле нагреть масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, добавить смесь риса с яйцами, сахар и муку, перемешать и на среднем огне прожарить 20 минут.
  3. Засыпать вторую часть риса и тушить до готовности.
  4. Сварить из промытых сухофруктов насыщенный узвар, процедить, сухофрукты выложить на отдельную тарелку.
  5. Накрыть кастрюлю с пловом с сухофруктами по-татарски широким блюдом и перевернуть, сверху окажется красиво зажаренный рис, а внизу будет слой белого.
  6. Подавать плов блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис (в исключительных случаях другая крупа или мелкие макаронные изделия) с узваром и сухофруктами высушенные фрукты или ягоды, с остаточной влажностью около 20 %. Сушатся или естественным путём (например, на солнце), или с применением промышленных методов (например, с помощью дегидратора или.