Суп-крем из кукурузы и креветок

Суп-крем из кукурузы и креветок

Ингредиенты:

  • 500 мл молока
  • 500 мл воды коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны
  • 200 г очищенных креветок
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 5 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. муки продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт морская

Приготовление:

  1. Открыть консервированную кукурузу и слить жидкость, приготовить в блендере пюре из кукурузы, переложить ее в кастрюлю ёмкость для варки на открытом огне или в духовом шкафу, долить 2 стакана воды, нагреть, помешивая, до кипения и снять с огня.
  2. Распустить в другой кастрюле сливочное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, добавить постепенно всю муку, долить горячее молоко. Если не удалось избежать комков, то остуженную смесь залить в блендер и взбить до однородности.
  3. Смешать кукурузу и мучную смесь, помешивая нагреть до кипения процесс интенсивного парообразования, который происходит в жидкости, как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры, добавить креветки, соль, после этого продолжать варить суп не более 7 минут, иначе креветки потеряют плотность.
  4. Разлить суп-крем из кукурузы сахарная, также маис (лат и креветок или настоящие креветки (лат по тарелкам, добавить белые сухарики, сыр и посыпать зеленью.