Сыр для хачапури

Сыр для хачапури

Ингредиенты Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде

  • 1 литр молока питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих
  • 100-150 мл. кефира кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков», молочнокислых стрептококков и палочек,

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко довести до кипения, добавить кефир, процедить. Если использовать сразу — похоже на среднее между фетой и творогом, если положить под пресс на ночь в холодильник — то на моцареллу.

В молоко можно добавить разные травки, соль…