Курица с картофелем под соусом по-татарски

Курица с картофелем под соусом по-татарски

Ингредиенты:

  • 1,5 кг среднего по размеру картофеля
  • 1 кг курицы
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт

для соуса:

  • 300 г куриного бульона жидкий навар из мяса, рыбы или овощей
  • 100 г топленого масла
  • 3-4 головки репчатого лука
  • 3-4 моркови
  • молотый черный перец
  • лавровый лист
  • соль

Приготовление:

  1. Поставить варить курицу или домашняя курица (лат целиком в подсоленной воде коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны, готовую тушку порезать на порционные куски.
  2. Нарезать на четыре части и отварить в подсоленной воде картофель или Паслён клубненосный (лат.
  3. Сварить на курином бульоне нашинкованную морковь и лук, подсолить добавить перец, лавровый лист в ботанике наружный орган растения, основными функциями которого является фотосинтез, газообмен и транспирация и масло, проварить еще 5 минут.
  4. Картофель переложить в сковороду, выложить на него куски курицы, залить овощным соусом и протушить.
  5. Готовить курицу с картофелем под соусом жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру по-татарски 30 минут.