Скандинавские бутерброды с печенью

Скандинавские бутерброды с печенью

Ингредиенты:

  • 400 г батона
  • 200 г говяжьей печени жизненно важная железа внешней секреции позвоночных животных, в том числе и человека, находящаяся в брюшной полости (полости живота) под диафрагмой и выполняющая большое количество различных
  • 100 г сыра
  • 100 г сливочного масла собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде
  • 2 ст.л. острого кетчупа соус, основными компонентами которого являются томаты, уксус, сахар и специи (соль, красный и чёрный перец и другие)
  • 2 яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм
  • 1 помидор или помидóр (лат
  • молотый красный перец
  • зелень укропа
  • зелень петрушки
  • соль

Приготовление:

  1. Отварить в подсоленной воде печень, перекрутить дважды в мясорубке с мелкими отверстиями, к печеночному фаршу добавить сливочное масло, натертый сыр, мелко порезанные яйца, измельченную зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд, кетчуп, посолить, поперчить, смесь хорошо вымешать до однородности.
  2. Нарезать батон, можно поджарить кусочки в тостере и намазать паштетом.
  3. Готовые скандинавские бутерброды с печенью украсить веточками петрушки и ломтиками помидора.