Апельсиновый сироп

Апельсиновый сироп

Ингредиенты

  • цедра наружный окрашенный слой околоплодника плодов различных цитрусовых (флаведо) — померанца (Citrus aurantium), лимона (Citrus limonum), апельсина (Citrus sinensis), мандарина (Citrus nobilis) и с 6 апельсинов (желательно больших)
  • 6 ч.л. лимонной кислоты
  • 2 кг. сахара
  • 3 литра воды

Пошаговый рецепт приготовления

Цедру апельсинов плодовое дерево; вид рода Цитрус семейства Рутовые, а также плод этого дерева залить кипяченной водой.

Настоять сутки.

Воду коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны слить,закипятить,цедру пропустить через мясорубку

и залить закипевшей водой.

Настоять еще сутки.

Процедить, добавить лимонную кислоту химические соединения , способные отдавать катион водорода (кислоты Брёнстеда), либо соединения, способные принимать электронную пару с образованием ковалентной связи (кислоты Льюиса) и сахар.

Довести до кипения.