Деруны с грибной подливой по-украински

Деруны с грибной подливой по-украински

Ингредиенты:

  • 10 клубней картофеля
  • 100 г муки
  • 4-5 ст.л. растительного масла
  • 3 г соды
  • соль

для соуса жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру:

  • 50 г сушеных грибов
  • 20 г репчатого лука
  • 1 ст.л. муки продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых
  • гвоздика молотая
  • соль

Приготовление:

  1. Смешать натертый на терке сырой картофель (предварительно отжать сок) с мукой, содой, посолить.
  2. Брать столовой ложкой, выкладывать на сковороду в сильно разогретое масло, обжаривать деруны с двух сторон до золотисто коричневатого цвета.
  3. Приготовить из заранее замоченных грибов соус, для этого отварить грибы (воду не выливать), порезать и смешать с поджаренным луком, добавить гвоздику Сергеевич Гвоздик (укр, посолить и прожарить смесь на сковороде приспособление для жарки пищи 1-2 минуты.
  4. Обжарить до кремового цвета «» (англ муку, добавить сливочное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, 2 стакана грибного отвара, проварить 10 минут внесистемная единица измерения времени. Вылить в смесь Смесь — в химии, продукт смешения, механического соединения каких-либо веществ, характеризующийся содержанием примесей выше определенного предела грибов с луком и прокипятить.
  5. Деруны с грибной подливой по-украински подавать к столу обязательно горячими.