Картофель в кляре с креветками по-японски

Картофель в кляре с креветками по-японски

Ингредиенты:

  • 400 мл растительного масла
  • 300 г королевских креветок
  • 200 г картофеля
  • 3 яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм
  • 2 ст.л. кукурузной муки продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых
  • 1 стакан обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки пшеничной муки
  • 1 стакан воды

Приготовление:

  1. Небольшое количество холодной воды взбить с яйцом и добавить просеянную муку, в результате должно получиться жидкое тесто.
  2. Отделить яичные белки род грызунов семейства беличьих от желтков, белки взбить, растительное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде нагреть в кастрюле, клубни картофеля очистить и нарезать кружочками.
  3. Отделить от креветок усики и лапки, промыть, обсушить, обвалять в кукурузной муке, обмакнуть во взбитый белок, обмакнуть креветки или настоящие креветки (лат в кляр, каждую креветку зажать между кружочками картофеля и осторожно обжарить картофель или Паслён клубненосный (лат в кляре с креветками по-японски в кипящем масле до хрустящей корочки.