Курица с масляно-лимонным соусом

8986aea6b7deee71ceffdf9e500f8637_cropped_464x464.jpg

Курица с нежным лимонным ароматом.

  • Количество порций: 4
  • Время форма протекания физических и психических процессов, условие возможности изменения подготовки: 30мин.
  • Время приготовления: 30мин.
  • Общее время приготовления: ~1ч.

Ингредиенты

Мясо курица (грудки с кожей) 4 Штуки

Для маринада (по желанию):

Лимон (цедра) 1 Чайная ложка
Лимон (сок) 3 Столовые разновидность предприятия общественного питания, «общедоступное или обслуживающее определённый контингент предприятие питания, производящее и реализующее кулинарную продукцию» для получения ложки
Горчица дижонская 2 Столовые ложки столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой)
Масло оливковое 1 Столовая ложка
Розмарин измельченный 1 Столовая ложка
Соль 1/2 Чайной ложки

Для подачи:

Масляно-лимонный соус жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру По вкусу

Способ приготовления

  1. Куриное филе вымойте, обсушите, выложите кожицей вверх в керамическое или стеклянное блюдо.

  2. По желанию приготовьте маринад. Но курицу или домашняя курица (лат можно просто запечь на гриле и без маринада способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих, натерев грудки солью и перцем, а затем подать их с масляно-лимонным соусом. Для маринада смешайте вилкой оливковое масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, горчицу Горчица — приправа из семян растения горчицы белой, горчицы сарептской и горчицы чёрной, лимонный сок, соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт и розмарин род многолетних вечнозелёных кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae).

  3. Залейте куриное филе древнеегипетском храме см. ФилыФиле или филей (фр. filet) собственно значит «ниточка» в форме маринадом, накройте фольгой, поставьте в холодильник на 30 минут, а лучше на 2 часа.

  4. Замаринованное филе выньте из холодильника, снимите фольгу, дайте немного постоять при комнатной температуре. Запекайте 20–25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов, перевернув один раз.

  5. Подавайте филе с гарниром и масляно-лимонным соусом.