Бифштекс провансальский.

Бифштекс провансальский.

Ингредиенты

  • фарш измельчённое сырое мясо из телятины – 300 гр.
  • свежие шампиньоны – 100 гр.
  • яйцо – 1 шт.
  • мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых – 1 ст.л.
  • маргарин – 1 ст.л.
  • зелень петрушки и укропа.
  • специи: соль
  • перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы очистите, помойте, нарежьте и соедините с фаршем.

Добавьте яйцо или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм, соль, перец и перемешайте фарш.

Сформуйте бифштекс кругло – приплюснутой формы,

запанируйте в муке обжарьте на разогретой сковороде с маргарином эмульсионный продукт, вырабатываемый из натуральных фракционированных и/или модифицированных растительных масел и/или гидрогенизированных растительных или животных жиров.

На гарнир подайте маринованные овощи, заправленные маслом, и

оформите зеленью свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд.