Толма эчмиадзинская летняя

Толма эчмиадзинская летняя

Ингредиенты

  • баранина 80, рис 20, лук репчатый 15, масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде топленое 10, зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд базилика 4, баклажаны 85 (1 шт. ), помидоры 85 (1 шт)., перец овощной 20 (1 шт. ), айва или яблоки 35, томат-пюре 20, перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Обработанные помидоры или помидóр (лат, баклажаны или Паслён тёмноплодный (лат и овощной перец (без семян) наполнить приготовленным фаршем измельчённое сырое мясо, покрыть срезанными со стороны плодоножки кружками соответствующих овощей кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных.

Для фарша мякоть баранины нарезать на куски, пропустить через мясорубку, добавить вареный рис, мелко нарезанный репчатый лук, зелень, перец.

На дно посуды уложить обваленные мясные кости, а па них рядами баклажаны; овощной перец, помидоры уложить сверху. Промежутки между овощами наполнить яблоками или айвой монотипный род древесных растений семейства Розовые (Rosaceae), нарезанными мелкими кусками. Затем добавить томат-пюре, масло, воду и тушить до готовности. Подавать в баранчике.