Бисквитный шоколадный торт по-домашнему

Бисквитный шоколадный торт по-домашнему

Несмотря на то, что родиной шоколада является Новый Свет, почти две трети мирового какао-сырья сейчас произрастает в Африке. Крупнейшим экспортером какао-бобов является Кот-д’Ивуар, страна, ранее известная, как Берег Слоновой Кости.

Ингредиенты:

  • масло сливочное 110 г
  • яйца 2 шт.
  • сахар 1,5 стакана обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки
  • мука 1,5 стакана
  • молоко 1/2 стакана
  • кофе напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева крепкий 1/2 чашки
  • какао-порошок 9 ст.л.
  • сода Кальцинированная сода, бельевая сода — карбонат натрия Na2CO3 1 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • разрыхлитель 1/4 ч.л.

для крема:

  • шоколад кондитерское изделие на основе масла какао, являющееся продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином черный горький Горький (настоящее имя — Алексей Максимович Пешков; устоявшимся является также употребление настоящего имени писателя в сочетании с псевдонимом — Алексей Максимович Горький; 16 [28] марта 1868, 280 г
  • масло сливочное 165 г
  • вода/сливки 1/2 стакана

Приготовление:

  1. Взбить миксером мягкое сливочное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде с сахарным песком до однородного состояния, вбить сырые яйца. Смешать крепкий кофе с молоком. Приготовить сухую смесь из какао-порошка -порошок — высушенный и измельчённый какао-жмых, который остаётся от тёртого какао после выжимки какао-масла, идущего на производство твёрдого шоколада, просеянной муки продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых, соды и разрыхлителя один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры. В масляную смесь ввести половину сухих ингредиентов, влить кофе с молоком питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих и остальную сухую смесь Смесь — в химии, продукт смешения, механического соединения каких-либо веществ, характеризующийся содержанием примесей выше определенного предела. Перемешать.
  2. Две формы для выпечки среднего размера смазать сливочным маслом, вылить тесто поровну и выпечь два одинаковых коржа при температуре 175 градусов в течение 25 минут.
  3. Нарубить горький шоколад и прогреть вместе со сливками село в Болгарии или водой на водяной бане, помешивать. Массу снять с огня и добавить нарезанное сливочное масло, перемешать. Крем паста из сливок или сливочного масла c сахаром, используемая в качестве начинки и для украшения тортов и пирожных остудить до комнатной температуры физическая величина, характеризующая термодинамическую систему и количественно выражающая интуитивное понятие о различной степени нагретости тел. Готовые коржи промазать остывшим кремом, намазать им также верх и бока шоколадного торта.

Совет

Для украшения блюда можно использовать взбитые сливки, зефир, растопленный белый шоколад или сгущенку, кусочки цветного мармелада или драже.