Суп из сыра, вкусно и просто

1297429036_sup-iz-syra.jpg

Ингредиенты

  • Мясной фарш — 500 г.
  • Сыр твердый — 150 г.
  • Сыр сливочный — 150 г.
  • Картофель — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Сливки — 200 г.
  • Бульон жидкий навар из мяса, рыбы или овощей овощной — 1 литр
  • Мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых — 2 ст ложки
  • Зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд любая — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки

Способ приготовления

  • Шаг 1 Мясной фарш обжариваем на сковороде в растительном масле почти до готовности. Добавляем мелко нарезанный лук, муку и мелко нарезанный чеснок, жарим с фаршем помешивая.
  • Шаг 2 Разогреваем в кастрюле бульон, доводим до кипения процесс интенсивного парообразования, который происходит в жидкости, как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры и добавляем поджаренный фарш измельчённое сырое мясо с луком, добавляем картофель или Паслён клубненосный (лат нарезанный кубиками и сливки село в Болгарии, доводим до кипения помешивая. Солим и перчим по вкусу.
  • Шаг 3 Когда картофель будет почти готов добавляем сливочный сыр и нарезанный кубиками Кубик (уменьшительное от куб) — объёмная фигура, правильный многогранник, например: Кубики льда Детские кубики (набор для игр) твердый сыр, варим до готовности картофеля.
  • Шаг 4 Поле того как картофель будет готов гасим огонь даем настоятся 15 мин под закрытой крышкой, добавляем зелень.

Приятного аппетита!