Кутья на рождество

Кутья на рождество

Ингредиенты

  • 2 ст. пшеницы
  • мед-200 гр.
  • орехи грецкие-200 гр.
  • мак-200 гр.
  • узвар (компот десертный напиток из фруктов или ягод, либо отвар фруктов в сиропе, а также смесь сухофруктов или сушеных ягод и фруктов, либо фруктовые или ягодные консервы из сухофруктов, сухофрукты высушенные фрукты или ягоды, с остаточной влажностью около 20 %. Сушатся или естественным путём (например, на солнце), или с применением промышленных методов (например, с помощью дегидратора или: яблоки, вишни подрод растений рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae), груши, сливы)

Пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться знают все кулинары, а пишу для молодых хозяюшек, может пригодится.

Это ритуальное традиционное блюдо многозначный термин: Блюдо — кулинарное изделие, приготовленная пища на зимние святки.Готовят кутью также коливо, канун, сочиво — каша из цельных зёрен пшеницы, ячменя, реже пшена или риса с добавлением мёда (сыти или сахара, иногда с сухофруктами (изюмом), орехами, зёрнами мака на Святой вечер( сочельник),на святого Василя, багатая вечеря арх(Старый новый год),на Крещение (голодная кутья).

Идем на базар покупаем зерна пшеницы специально подготовленные(истолченные в ступке,дабы быстрее сварились,да чтобы были зерна плод хлебных злаков, семя зерновых бобовых культур, также семя иных растений мягкими)Если таких нет, подгатавливаем пшеницу сами( толчем).Варим пшеницу род травянистых, в основном однолетних, растений семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae), ведущая зерновая культура во многих странах, варим долго, на медленном огне, в большом количестве жидкости.Готовность определяю на вкус(пробую).Когда пшеница будет готова,промываем и добавляем в кутью мед, измельченные грецкие орехи,мак(распареный и перетыртый до образования»молочка»), можно добавить узвар- компот из сухофруктов, сухофрукты: яблоки сочный плод яблони, который употребляется в пищу в свежем виде, служит сырьём в кулинарии и для приготовления напитков, вишни, груши род плодовых и декоративных деревьев и кустарников семейства Розовые (Rosaceae),сливы Слив водопадный — понятие, описывающее динамику водного потока).Количество продуктов могут варьироваться, состав не желательно.Это блюдо ставится на стол первым, существует поверье: как удастся кутья хозяйке, такой и год будет.Начинают вечерю с кутьи.Веселих свят!