ОВОЩНОЕ РАГУ С КАПУСТОЙ

Состав рецепта блюда
Капуста белокочанная — 1 кг
Кабачки — 2 шт
Сельдерей — 1 шт
Шампиньоны — 0,5 кг
Лук — 1 шт
Морковь посевная (лат — 2 шт
Болгарский перец название ряда различных растений, а также распространённых пряностей, получаемых из их плодов — 1 шт
Помидоры — 4 шт
Перец острый — 1 шт
Соль, перец — по вкусу
Зелень
Растительное масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде для жарки

Лук нарезать кубиками.
Морковь натереть на терке.
Грибы нарезать кубиками Кубик (уменьшительное от куб) — объёмная фигура, правильный многогранник, например: Кубики льда Детские кубики (набор для игр).
Болгарский перец нарезать кубиками.
Острый перец мелко нашинковать.
Помидоры или помидóр (лат перемолоть в блендере.
Кабачки нарезать кубиками.
Лук с морковью обжарить на растительном масле.
Добавить половину болгарского перца.
Выложить измельченные помидоры.
Добавить острый перец.
Все обжарить.
Нарезать капусту и сельдерей род травянистых растений семейства Зонтичные (Apiaceae).
Выложить все в сотейник. Добавить к капусте огородная:460 (лат оставшийся болгарский перец и кабачки кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей.
Выложить зажарку. Сверху положить грибы.
Все посолить, поперчить.
Тушить на небольшом огне под крышкой.
За 10 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок и мелко нарезанную зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд.