Шашлык из шампиньонов с салом, рецепт с фото

Шашлык из шампиньонов с салом

Ингредиенты:

  • шампиньоны 500 г
  • сало 250 г
  • лимон растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citreae) семейства Рутовые (Rutacea) 1/5 шт.
  • масло оливковое/сливочное 2-3 ст.л.
  • перец черный молотый
  • специи
  • соль

Приготовление:

  1. Помыть крупные шампиньоны род пластинчатых грибов семейства Шампиньоновые (Агариковые) (лат, нарезать сало по размеру грибов. Замариновать грибы разговорно-обиходное название плодовых тел грибов-макромицетов в масле с соком лимона, приправами, черным перцем название ряда различных растений, а также распространённых пряностей, получаемых из их плодов, солью, небольшим количеством соевого соуса. Дать постоять несколько часов.
  2. Нанизать грибы на шампуры, чередуя с салом, обжарить шашлык их шампиньонов с салом над углями, как и мясной, степень зажарки смотреть по салу твёрдый животный жир, откладывающийся у животных в период их усиленного питания (жидкий животный жир раньше имел название «ворвань», теперь обычно называется просто «жир»). Готовые грибы можно смазать сливочным маслом собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде. Это блюдо прекрасно дополняет шашлык из мяса.