Куриные сердечки с грибами в сметане

Ингредиенты для куриных сердечек сердца — символ ♥, используемый для обозначения собственно сердца или любви с грибами разговорно-обиходное название плодовых тел грибов-макромицетов в сметане
600 — 700 г куриных сердечек
2 — 3 столовые ложки муки продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых
растительное масло
300 — 400 г шампиньонов
150 г сметаны густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски
соль
1/3 чайной ложки карри
1 чайная ложка столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой) сушеного зеленого лука
зелень укропа и/или петрушки

Приготовление куриных сердечек с грибами в сметане
Грибы помыть, порезать пластинками и обжарить в небольшом количестве растительного масла, посолить.
Сердечки вымыть, обсушить, посолить и приправить карри, посыпать мукой и перемешать. Обжарить на растительном масле собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде до готовности, помешивая. Добавить к сердечкам грибы, сметану, зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд, перемешать и тушить пару минут, помешивая до загустения сметаны. Сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!