Слоеный салат «Орхидея» с чипсами, рецепт с фото

Слоеный салат «Орхидея» с чипсами

Ингредиенты:

  • ветчина 200 г
  • сыр твердый 150 г
  • морковь по-корейски 100 г
  • грибы разговорно-обиходное название плодовых тел грибов-макромицетов соленые 100 г
  • картофельные чипсы закуска, представляющая собой тонкие ломтики картофеля (в британском английском chips — картофель фри, чипсы — crisps), реже — других корнеплодов или различных плодов, как правило, обжаренных в 50 г
  • яйца 2 шт.
  • майонез

Приготовление:

  1. Подготовить грибы, порезать вместе с ветчиной просоленный и прокопчённый свиной окорок, задняя нога или реже передняя лопатка; коптят и другие части, например, рёбра; бывает также ветчина оленья, из индейки, курицы и пр. Рецепты ветчины тоненькой соломкой, а морковь – немного покороче. Яйца протереть на терке с крупными отверстиями, разделяя белки род грызунов семейства беличьих и желтки.
  2. Выложить салат на блюдо слоями, соблюдая следующий порядок: морковь посевная (лат, грибы, крошка из чипсов, ветчина, сыр, белки яиц. Каждый слой разровнять, промазать майонезом, верх слоеного салата «Орхидея» присыпать желтками, украсить цветами из целых чипсов.