Рулет «Спортсменка» на скорую руку, рецепт с фото

Рулет «Спортсменка» на скорую руку

Название, вероятно, должно означать полезность блюда. Как ни странно, изначально в Европе кабачки кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей выращивали из-за больших и ярких цветов, которые использовались в декоративных целях.

Ингредиенты:

  • кабачки 900 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 1/2 стакана
  • зелень
  • специи

для начинки:

  • сыр твердый 100 г
  • мясной фарш измельчённое сырое мясо, полуфабрикат для изготовления различных блюд 100 г
  • шампиньоны род пластинчатых грибов семейства Шампиньоновые (Агариковые) (лат 100 г
  • лук репчатый 1 головка
  • перец черный молотый
  • зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт

Приготовление:

  1. Натереть на крупной терке очищенный от кожицы и семян кабачок. Добавить сырые яйца или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм, просеянную пшеничную муку продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых, зелень и любые специи Специи — вкусовые добавки к пище. Массу обжарить на сковороде с двух сторон, чтобы получилась нетолстая лепешка печёное изделие из теста, преимущественно круглое и плоское.
  2. Для начинки: обжарить нарезанные шампиньоны, мясной фарш, репчатый лук, соль, перец название ряда различных растений, а также распространённых пряностей, получаемых из их плодов молотый – по вкусу. Начинку выложить на остывшую кабачковую лепешку, посыпать тертым сыром, свернуть в рулет. При подаче рулет «Спортсменка» нарезать кружочками.

Совет

Блюдо можно выложить на листья зеленого салата, украсить зеленью петрушки, укропа, помидорами черри или дольками обычных помидоров.