Сладкие роллы с начинкой из творога и фруктов, рецепт с фото

Сладкие роллы с начинкой из творога и фруктов

Ингредиенты:

  • творог 200 г
  • ананас хохлатый, или Ананас настоящий, или Ананас крупнохохолковый (лат 100 г
  • клубника 8-10 шт.
  • блины 6 шт.
  • киви 1 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • шоколад кондитерское изделие на основе масла какао, являющееся продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином

Приготовление:

  1. Протереть творог или творог — нежидкий кисломолочный продукт белого цвета, традиционный для Восточной, Северной и (реже) Центральной Европы, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки сквозь сито, положить сметану густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски и тщательно перемешать. Вымыть фрукты, почистить ананас и киви, у клубники убрать листики. Порезать ананас и киви на брусочки, клубнику название растений и их плодов (ягод, многоорешков) некоторых видов рода Земляника (Fragaria), а также распространённое разговорное название крупноплодных сортов этого рода порезать на 4 части.
  2. Положить на 1/3 от края блина плоские и круглые мучные изделия, приготавливаемые из жидкого теста методом жарки на сковороде (в русской печи верхняя сторона блинов запекается) творожную смесь полоской. Рядом положить фрукты, свернуть блин в плотный рулет. Так же приготовить рулетики из остальных блинов и начинки. На час поместить в холодильник.
  3. Порезать рулеты на одинаковые кусочки, выложить сладкие роллы с начинкой из творога и фруктов сочный съедобный плод растения на блюдо, посыпать шоколадом, потертым на терке.