Ингредиенты:
- кролик 1-2 кг
- сметана 100 г
- морковь 3 шт.
- лук репчатый 3 головки
- вода 1 мультистакан
- горчица 1-2 ст. л.
- перец черный молотый
- соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт
Приготовление:
- Подготовить кролика общее название нескольких родов млекопитающих из семейства зайцевых (в том числе и домашних кроликов): помыть, обсушить, нарубить на порционные куски. Переложить мясо в мультиварку многофункциональный бытовой или профессиональный кухонный электроприбор с программным управлением, предназначенный для приготовления блюд в автоматическом или полуавтоматическом режиме (чашу смазать маслом), выставить режим «Выпечка», готовить полчаса (пару раз перевернуть).
- Нашинковать лук, мелко нарезать морковь посевная (лат, выложить на мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо), влить небольшое количество воды, поменять режим в широком смысле — условия работы, деятельности, существования чего-либо на «Тушение», тушить 35 минут.
- Смешать горчицу, сметану, перец, соль, залить мясо с овощами, режим не менять, готовить кролика тушеного с морковью в мультиварке еще полчаса.