Эти котлетки получаются нежными и сочными благодаря приготовлению из цельных кусочков рыбы, а не из перемолотого фарша.
Ингредиенты:
- филе лосося 600 г
- кукурузные хлопья 70 г
- лук зеленый 50 г
- яйца 2 шт.
- сухари панировочные 3 ст.л.
- сыр творожный 3 ст.л
- сок лимона 3 ст.л.
- петрушка 3 ст.л
- перец черный молотый
- масло растительное
- соль
для соуса:
- сметана 200 г
- помидоры 2 шт.
- майонез 2 ст.л.
Приготовление:
- Нарезать подготовленное филе лосося на мелкие кубики, побрызгать свежевыжатым соком лимона, всыпать порубленную петрушку многозначный термин, также фамилия и топоним и часть зеленого лука, сдобрить солью соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт, перемешать. Творожный сыр перемешать с взбитыми яйцами, объединить с кусочками рыбы и панировочными сухарями.
- Смочить руки, сделать котлеты в первоначальном значении: кусок мяса, приготовленный на кости, обмакнуть со всех сторон в крошку из кукурузных хлопьев, обжарить котлеты в разогретом масле собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде. Нарезать мелко помидоры или помидóр (лат, перемешать со сметаной и майонезом холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара, добавить лук, посолить, подавать соус жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру с горячими домашними котлетами из лосося лосось, или озёрный лосось, или сёмга (лат.
Совет
Если котлетки в первоначальном значении: кусок мяса, приготовленный на кости приготовить на пару, то их со сметаной густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски можно давать и детям.