Рагу с курицей по-мексикански, рецепт с фото

Рагу с курицей по-мексикански

Хотите слегка разнообразить свой повседневный стол? Любите пробовать различные блюда многозначный термин: Блюдо — кулинарное изделие, приготовленная пища из всех известных вам кухонь? Тогда приготовьте одновременно острое и слегка сладкое рагу, относящееся к мексиканской кухне. Ну, если конечно не прочь попробовать что-то остренькое.

Ингредиенты:

  • куриное филе древнеегипетском храме см. ФилыФиле или филей (фр. filet) собственно значит «ниточка» 500 г
  • кукуруза консервированная 350 г
  • перец сладкий болгарский 2-3 шт.
  • помидоры или помидóр (лат 2-3 шт.
  • морковь посевная (лат 2-3 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • масло растительное
  • перец чили ) — государство на юго-западе Южной Америки, занимающее длинную узкую полосу земли между Тихим океаном и Андами молотый
  • чеснок многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые сушеный
  • паприка сушеная
  • корица или Коричник цейлонский (лат
  • соль

Приготовление:

  1. Лук очистить и нарезать полукольцами, выложить на горячую сковородку, смазанную подсолнечным маслом собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, и слегка обжарить на среднем огне.
  2. Морковь очистить, нарезать небольшими кубиками и добавить к луку.
  3. Перец промыть, вырезать семенную коробочку, нарезать овощ соломкой и добавить к луку с морковкой.
  4. Помидоры промыть, нарезать кольцами, которые затем разрезать на 4 части и добавить в сковородку посуда для жарки пищи с овощами.
  5. Далее добавить к овощам кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных кукурузу сахарная, также маис (лат и фасоль типовой род растений семейства Бобовые (Fabaceae), объединяющий около 97 видов в более тёплых областях обоих полушарий (перед добавлением жидкость нужно слить), соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт, молотую корицу и перец чили, сушеный чеснок, паприку Вид сладкого стручкового перца, получившего особое распространение в Венгрии и Болгарии (отсюда название болгарский перец).
  6. Куриное мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам и хорошенько все перемешать: филе должно покрыться овощным соусом.
  7. Тушить рагу по-мексикански в районе – 10 минут, затем разложить готовое блюдо по тарелкам и подать, присыпав при желании зеленью.

Совет

Вместо кукурузы можно добавить в рагу блюдо из небольших кусочков тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе приваренную стручковую фасоль – с ней готовое блюдо тоже получается очень вкусным. Если вас смущает присутствие в этом рагу корицы, можете ее не добавлять.