Грибной суп с сыром на курином бульоне, рецепт с фото

Грибной суп с сыром на курином бульоне

Чаще всего грибной суп подают со сметаной, этот рецепт предлагает заменить ее плавленым сыром, который растворен в самом бульоне жидкий навар из мяса, рыбы или овощей. Такая замена придаст супу более пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • бульон куриный 2,5 л
  • грибы 300 г
  • масло сливочное 50 г
  • картофель или Паслён клубненосный (лат 5 шт.
  • сырок плавленый 2 шт.
  • морковь посевная (лат 1 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • перец черный молотый
  • лавровый лист
  • зелень
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт

Приготовление:

  1. Нарезать грибы разговорно-обиходное название плодовых тел грибов-макромицетов и очищенный картофель соломкой. Натереть морковь, репчатый лук нарезать кубиками. Картофель отварить в кипящем курином бульоне почти до готовности. Спассеровать на сливочном масле измельченные лук и морковь, добавить грибы и обжарить всё вместе в течение нескольких минут на сильном огне.
  2. Обжарку переложить в суп и дать закипеть. Натереть любой плавленый сырок сырок — молочный продукт, десерт из творога и добавить в суп, продолжать кипятить, через 10 минут внесистемная единица измерения времени – выключить огонь интенсивный процесс окисления (горение), сопровождающийся излучением в видимом диапазоне и выделением тепловой энергии. Соль, перец, лавровый лист в ботанике наружный орган растения, основными функциями которого является фотосинтез, газообмен и транспирация – по вкусу, в грибной суп с сыром можно добавить зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд укропа и петрушки.

Совет

Для приготовления супа можно использовать любые свежие или размороженные грибы.