Куриная отбивная в картофельном кляре


Курочка получается сочная, картошечка хрустящая

Ингредиенты:

— куриная грудка(средняя, крупная)
— 6 средних картофелин
— 1 яйцо или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм
— 1-2 ст.л муки
— соль, приправы по вкусу
масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде для жарки

Приготовление:

— Курицу порезать на порционные кусочки (узкие тоже получаются очень вкусные), отбить(в пакете), посолить, посыпать любимыми приправками
— кляр: картофель или Паслён клубненосный (лат потереть на мелкой! терке, хорошенько отжать, посолить, добавить яйцо, муку продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых
— каждый кусочек окунаем в муку, затем кладем в тарелку с кляром от лат. clārus «прозрачный») — прозрачный и текучий компонент яичного белка, взбиванием или фильтрацией отделённый от непрозрачного и упругого компонента и распределяем по отбивной картофель
— обжариваем на раскаленной сковороде(огонь чуть меньше максимального или максимальный) с маслом до золотистой корочки с обеих сторон Сторона — на Руси название местности, края, региона, государства (пример: Во Французской стороне … .), от этого — страна
Вкусных вам моментов многозначный термин)