Рулетики из тонкого лаваша с мясной начинкой, рецепт с фото

Рулетики из тонкого лаваша с мясной начинкой

Ингредиенты Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде:

  • мясо вареное 150 г
  • колбаса копченая 100 г
  • колбаса вареная 100 г
  • ветчина 100 г
  • сыр твердый 50 г
  • помидоры 2-3 шт.
  • яйца 2 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • лаваш пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа, в Иране, Афганистане и в других регионах Передней Азии армянский
  • зелень

Приготовление:

  1. Натереть сыр на мелкой терке. Зелень свежие молодые побеги растений, растущих в культивированном или свободном виде, употребляемые как в виде самостоятельного блюда, так и как приправа для различных блюд с чесноком многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые измельчить и растереть в кашицу. Натереть на крупной терке колбасу пищевой продукт; классообразующий тип колбасных изделий, представляющий собой мясной фарш в продолговатой оболочке, ветчину или мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо). Все ингредиенты соединить, добавить желток и хорошенько перемешать.
  2. Лаваш порезать на равнобедренные треугольники и на меньшую сторону каждого из них выложить начинку. Свернуть рулетики, свободные поверхности треугольников геометрическая фигура, образованная тремя отрезками, которые соединяют три точки, не лежащие на одной прямой смазать разболтанным белком, чтобы во время жарки они не развернулись.
  3. Обжарить рулеты на растительном масле и положить их на салфетку, чтобы стекло лишнее масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде. К столу рулетики из тонкого лаваша с мясной начинкой необходимо подавать горячими.